República Dominicana Mieludo 250 gr

En la provincia de Barahona, considerada una de las zonas cafetaleras más prestigiosas de República Dominicana, se produce el café Mieludo. La finca Los Lirios, integrada en el proyecto DulciKafé, ha impulsado una forma innovadora de procesar el café mediante un método exclusivo que ha sido patentado a nivel internacional.

Este proceso combina conocimientos tradicionales con técnicas modernas para conseguir un café que absorbe de forma natural sus propios azúcares durante el procesamiento. El resultado es una taza con un dulzor distintivo y una complejidad difícil de lograr con métodos convencionales. Además de la innovación técnica, el proyecto se caracteriza por priorizar la calidad frente al volumen, trabajar con prácticas agrícolas orgánicas y mantener un fuerte vínculo con la comunidad local.