Honduras Mujeres Cafeteras 250gr

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€14,90 EUR
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Honduras Mujeres Cafeteras 250gr

€14,90 EUR

La Asociación de Mujeres Productoras de Café La Labor (AMPROCAL) se ha convertido en un ejemplo destacado tanto en el ámbito del café de especialidad como en el impulso del liderazgo femenino en Honduras. La organización nació en 2007 gracias a la iniciativa de 10 mujeres emprendedoras y, en la actualidad, reúne a 165 socias, de las cuales 110 se dedican directamente al cultivo de café. El resto gestiona pequeños negocios familiares que contribuyen a diversificar la economía de la comunidad.

Entre sus iniciativas más inspiradoras destaca “Manitas de Café”, una escuela diseñada para acercar a los niños, a través del juego y la educación, al mundo del café y a la cultura cafetalera. Este proyecto refleja el compromiso de AMPROCAL con la educación, la transmisión de conocimientos entre generaciones y el desarrollo sostenible de sus comunidades. Para estas mujeres, producir café significa también construir oportunidades, fortalecer la unión y sembrar futuro.

 

 

Origen

País: Honduras
Región: Ocotepeque
Productor: AMPROCAL – Asociación de Mujeres Productoras de Café La Labor
Fincas: El Aragón, El Mesón, Los Nances, Las Vueltas, La Malquerida, Tierra Linda, Cerro Alto, La Arboleda y La Fortuna
Altitud: 1.470 – 1.650 m
Cosecha: diciembre – abril

Variedades y cultivo

Especie: Coffea Arabica
Variedades: Pacas, Catuai amarillo, Parainema, Caturra, Ihcafe 90 y Lempira
Recolección: manual y selectiva
Certificación: EthicHub

La producción se basa en un modelo sostenible y comunitario, liderado por mujeres que trabajan de forma colaborativa para mantener altos estándares de calidad.

Perfil

Notas principales: miel, durazno y ciruela.
Estilo: dulce, con acidez málica y cuerpo sedoso.
Taza: elegante y equilibrada, con un final frutal persistente.

Proceso

Proceso lavado con fermentación aeróbica.

El café se beneficia siguiendo prácticas tradicionales cuidadosamente controladas. El trabajo conjunto de las productoras permite garantizar consistencia, calidad y equilibrio en la taza.

Puntuación SCA

84 puntos

Aroma: 8,00
Dulzor: 10,00
Sabor: 7,75
Acidez: 7,50
Finalización: 7,50
Cuerpo: 7,75
Balance: 7,75

¿Por qué cafés World 7?


En World 7 Origins celebramos a las comunidades que transforman el mundo del café. Honduras Mujeres Cafeteras representa mucho más que un origen: simboliza educación, cooperación y empoderamiento. Cada taza es un tributo a la determinación de las mujeres que cultivan café mientras construyen un futuro mejor para sus familias y su comunidad.

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